◆ローストチキン　コストが安い・豪勢に見える・簡単と３拍子揃ったメインディッシュ

材　料

とりもも肉（１Ｋｇ）、たまねぎ（４個）、にんじん（２本）、ローズマリー（２本）、レモン汁、塩、コショウ

作り方

1.とり肉に匂いを取り用のレモン汁をかけます。

2.約３０分後、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

3.塩・コショウをまんべんなくまぶします。

4.たまねぎ、にんじんをぶつ切りにします。

5.ＤＯは上下とも強火で温めておきます。

6.底網を敷いたＤＯに野菜を半分入れ、その上に肉を乗せ、残りの野菜をその上に乗せます。

7.湯気が出てきたら中火にします。

8.約１時間ほどで余分な脂が落ち、皮がパリパリになって完成です。

ネット仲間のＣＨＩＣＣＨＩファミリーのＨＰを参考に作ったイスラエルのパンのピタでサンドイッチにしてみました。