◆エビチリ　たまたま発見したなんちゃって料理です。

材　料

エビ（200〜300g）、スィートチリソース（適量）

小麦粉・天ぷら粉等（適量）、卵（適量）

作り方

1.エビは殻を剥いて背ワタと腹ワタを取り除きます。我が家では食べる時に面倒なので、見た目は無視して尻尾の殻も取り除きます。

2.天ぷら粉等をつけて180℃の油で揚げます。

3.油を切ってお皿に盛り、スィートチリソースを降りかけてできあがり。本物のエビチリとは違いますが、簡単にエビチリ風料理が楽しめます。

ちなみにこの料理は、スィートチリソース好きの我が家で鶏の唐揚げやイカフライ等につけて食べていましたが、エビの天ぷらにもスィートチリソースをつけてみたところ、エビチリに似てることに気付いたのが始まりでした。